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栄養・食科学

電子レンジの危険性が再注目:サツマイモ爆発炎上など事故が相次ぐ、電子レンジの誤った使い方と安全な調理法をエビデンスで正確に解説【2026年最新】

電子レンジ事故が相次いでいます。サツマイモ爆発炎上など重篤な事故も報告。原因は電子レンジの物理的メカニズムの誤解にあります。マイクロ波による加熱の仕組みと食材の特性を理解して、安全な調理法を実施することが重要です。