栄養・食科学 夏のトレンド「辛酸冷麺」と栄養学 7月8日は気象学的な「本格的な夏」開始。楽天で夏場の麺類需要は年間平均の1.5倍。「辛酸冷・麺」は2026年の新トレンドで、前年同期比2.5倍に成長。カプサイシン×クエン酸×冷感の複合効果で、栄養学的に完璧な夏バテ防止食。 2026.07.09 栄養・食科学