栄養・食科学 卵の値上がりはなぜ続く? 鳥インフルエンザと農水省の安定供給対策
農林水産省・厚生労働省・食品安全委員会の公式情報に基づき、鳥インフルエンザと卵の価格高騰の関係を解説。市場に流通する卵の安全性についても整理。
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