栄養・食科学 日本の食品ロス、2030年目標をすでに達成 — でも経済損失は3.8兆円 農水省・環境省・消費者庁が2026年6月30日に公表した2024年度推計値を解説。食品ロス461万トン、SDGs目標達成の裏にある課題を整理。 2026.07.24 栄養・食科学
栄養・食科学 2024年度の食品ロス461万トン——コロナ禍明け、事業系が増加、家庭系は減少傾向、サステナビリティーと食品廃棄削減の課題【2026年6月30日発表】 2024年度の日本の食品ロスが461万トンと発表。コロナ禍からの経済回復で事業系が増加、家庭系は減少傾向。1人当たり年間約37kg。食品廃棄削減と資源の有効利用が急務。 2026.07.01 栄養・食科学
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