栄養・食科学 食料自給率、令和6年度も38%で横ばい — 米消費増加も小麦・大豆減少が相殺
農林水産省の公式統計に基づき、令和6年度食料自給率(カロリーベース38%)を解説。新指標「摂取熱量ベース」の導入も紹介。
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環境・サステナ みどりの食料システム法、認定事業者が累計61社に — 有機農業拡大の起爆剤となるか
農林水産省の公式資料に基づき、みどりの食料システム法の認定制度を解説。有機農業拡大に向けた技術普及の現状と支援措置を紹介。
栄養・食科学 卵の値上がりはなぜ続く？ 鳥インフルエンザと農水省の安定供給対策
農林水産省・厚生労働省・食品安全委員会の公式情報に基づき、鳥インフルエンザと卵の価格高騰の関係を解説。市場に流通する卵の安全性についても整理。
環境・サステナ ロボットが田んぼの草刈りをする時代に — スマート農業技術活用促進法、認定49件の最新事例
農林水産省の公式資料に基づき、スマート農業技術活用促進法の認定事例49件を紹介。自律走行草刈りロボットなど具体的な技術を解説。
栄養・食科学 日本の食品ロス、2030年目標をすでに達成 — でも経済損失は3.8兆円
農水省・環境省・消費者庁が2026年6月30日に公表した2024年度推計値を解説。食品ロス461万トン、SDGs目標達成の裏にある課題を整理。
金融・経済 米価下落局面と「令和の米騒動」からの転換
記録的高値だった米価が下落局面へ。店頭平均価格は1年7ヶ月ぶりの安値に。農水省統計をもとに背景と今後を解説します。
栄養・食科学 2024年度の食品ロス461万トン——コロナ禍明け、事業系が増加、家庭系は減少傾向、サステナビリティーと食品廃棄削減の課題【2026年6月30日発表】
2024年度の日本の食品ロスが461万トンと発表。コロナ禍からの経済回復で事業系が増加、家庭系は減少傾向。1人当たり年間約37kg。食品廃棄削減と資源の有効利用が急務。
環境・サステナ 中東危機が日本の食卓を直撃！食料安全保障の真実をエビデンスで正確に解説【2026年5月最新】
AIのハルシネーション防止のための環境・サステナエビデンスデータベース。中東危機が日本の食卓を直撃！食料自給率38%の実態と農業への影響を農林水産省・FAO公式データのみを根拠に正確に解説します。